Zitronenpfeffer 40 g

Zutaten:

Pfeffer schwarz und weiß, fein geschrotet (75 %), Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft getrocknet, Maltodextrin) Rohrohrzucker, Zitronen, Zitronenschale, Curcuma, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Der Zitronenpfeffer von RoHa Gewürze ist eine fein geschrotete Gewürzmischung, hauptsächlich bestehend aus schwarzem und weißem Pfeffer (ca. 75%) sowie Zitronenfruchtpulver (getrockneter Zitronensaft) und weiteren Zutaten wie Rohrrohzucker, Zitronen, Zitronenschale und Kurkuma. Durch diese Kombination erhält er ein belebendes, frisches Zitrusaroma, das hervorragend zu pikanten Fischgerichten und herzhaften Salaten passt.

Charakteristisch für diesen Zitronenpfeffer ist die harmonische Verbindung der scharfen und würzigen Pfeffernote mit der erfrischenden Säure der Zitrone, was eine angenehme Balance von Frische und Schärfe bewirkt. Die Schärfe ist dabei etwas milder als bei reinem schwarzem Pfeffer, was ihn vielseitig einsetzbar macht.

Anwendungsempfehlungen umfassen:

• Würzen von Fisch und Meeresfrüchten, um deren Geschmack mit einer spritzigen Frische zu unterstreichen

• Verfeinerung von Geflügel, Fleisch, Salaten und Saucen

• Nutzung in Dressings oder als besondere Note für Kräuterquark oder Dips

Der Zitronenpfeffer eignet sich besonders für Gerichte, bei denen eine frische, zitronige Komponente erwünscht ist, ohne dabei zu dominant zu sein. Die Mischung ist hochwertig, frisch vom Wochenmarkt und für verschiedene Küchenstile geeignet.

Zusätzlich enthält das Produkt geringe Spuren von Senf und Sellerie, was bei Allergien beachtet werden sollte.

Kurz gesagt: Der Zitronenpfeffer von RoHa ist ein aromatischer, vielseitiger Pfeffer mit spritziger Zitronenfrische, ideal für Fischgerichte, Salate und herzhafte Speisen, die eine leichte, erfrischende Würze benötigen.