Schabzigerklee 30 g

Schabzigerklee – 30 g (gemahlen)

Alpines Würzkraut für Brot, Käse und mehr

Schabzigerklee von Roha Gewürze ist ein fein gemahlenes, aromatisches Kraut, das vor allem in den Alpenregionen traditionell verwendet wird. Außerhalb des Alpenraums ist Schabzigerklee kaum bekannt, doch in der Schweiz und in Südtirol ist er ein unverzichtbares Gewürz für Käse und Roggenbrot.

Eigenschaften & Geschmack:

• Intensiv-würzig, leicht nussig und frisch

• Sorgt für ein unverwechselbares Aroma in Brot, Käse und herzhaften Speisen

Anwendung:

• Perfekt als „Brotbackklee“ für Roggenbrot und andere Backwaren

• Verleiht Gemüsegerichten und Salaten eine besondere Note

• In den Westalpen als Gewürz für bestimmte Käsesorten

• Nach Geschmack dosieren

Tipp:
Schabzigerklee sparsam verwenden, da das Aroma sehr intensiv ist. Besonders lecker in Quark, Frischkäse, Kräuterbutter oder als Geheimzutat im Brot.

Schabzigerklee – für alle, die ihren Backwaren und herzhaften Gerichten eine alpine, aromatische Note verleihen möchten!