Estragon 10 g

Estragon – 10 g

Bittersüß und feinwürzig – das französische Kräuteraroma

Estragon besitzt einen bittersüßen, feinwürzigen Geschmack und verströmt einen Duft, der an eine Mischung aus Waldmeister und Anis erinnert. In der französischen Küche ist Estragon unentbehrlich, insbesondere für die klassische Sauce béarnaise.

Das steckt drin:
100 % Estragon, getrocknet

So verwendest du Estragon:

• Unverzichtbar für Sauce béarnaise

• Verfeinert Butter- und Sahnesaucen sowie helles Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier

• Passt hervorragend zu Salaten und Gemüse wie Tomaten, Zucchini und Steinpilzen

• Ideal in Kräuterbutter, Kräuterquark, Senf und Essig

• Gibt auch Obstsalaten eine interessante Note

• Besonders köstlich: Etwas Estragon in die Sauerbratenbeize oder Gewürzgurkenmarinade geben

Tipp:
Estragon sparsam dosieren, da sein Aroma sehr intensiv ist. Am besten erst am Ende der Garzeit zugeben, damit das feine Aroma erhalten bleibt.

Estragon – für alle, die französische Raffinesse und feine Kräuteraromen lieben!